Február 5-8. között zajlott a HUNGEXPO két élelmiszeripari szakkiállítása a FOODAPEST és az UKBA. Közel hétezer négyzetméteren mintegy 200 kiállító részvételével vasárnaptól szerdáig tartottak az események. Az idei volt a második alkalom, hogy ebben a formában együtt kerül sor az élelmiszeripari-gasztronómiai bemutatóra.

A 20 éves FOODAPEST és a 17. alkalommal megrendezésre került UKBA új koncepciója szerint az együtt szervezett kiállítások két hagyományos szakma, a pékek és cukrászok mellett az élelmiszeripar más ágazatait is felsorakoztatja, s így egy eseménybe koncentrálja az élelmiszeripar jelentős területeit.
Az UKBA hagyománya, hogy mindig vasárnap kezdődött, amely hagyomány maradt a FOODAPESTTEL együtt szervezett formában is.

A kiállítás megnyitóján Dr. Bognár Lajos, a Vidékfejlesztési Minisztérium helyettes államtitkára elmondta, hogy a magyar kormányzat intézkedései révén kívánja felgyorsítani a minőség térnyerését az élelmiszerpiacon.

Siklósi Csaba, a HUNGEXPO kereskedelmi igazgatója, Pataki János, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke és Kurdi András a Magyar Pékszövetség elnöke egyetértettek abban, hogy nem lehet óvatos kis lépésekkel átugrani a gazdasági válság okozta szakadékot, csak egyetlen nagy ugrással, előrelendülve. Felhívták továbbá a figyelmet az egészséges táplálkozásra és a minőségi alapanyagok használatának fontosságára.

Ebben az évben közel kétszáz kiállító részvételével mintegy 7000 négyzetméteren zajlottak az események, a hazai üzletláncok mellett olasz, cseh, bolgár, román, lengyel, osztrák, német, belga, lett, nigériai és angol cégek is képviseltették magukat.
A kiállítók XXI. századi technikákkal és alapanyagokkal, az aktuális trendek szerint készült ételekkel és az azokhoz szükséges alapanyagokkal jelentek meg a standokon. Nagy hangsúlyt fektetve az egészséges táplálkozás formáira és technikáira, az ahhoz használható nyersanyagokra.

A kiállítások elsősorban a szakközönségnek szóltak, amelyet a termelők és gyártók, a nagy élelmiszerláncok üzletkötői, a beszerzés szakemberei, nagykereskedők képviselték úgy a kiállítók, mint a látogatók soraiban. De a kiállítók igényeit követve a szervezők nyitottak a nagyközönség felé is.

A kísérő események előadásain szerepeltek a Vidékfejlesztési Minisztérium, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal, az Élelmiszerfeldolgozók Országos Szövetsége, a Gazdasági Versenyhivatal, a GfK Hungária Piackutató Intézet, a Pricewaterhouse Coopers Magyarország Kft., a Magyar Márkaszövetség szakemberei továbbá hipermarket láncok, magyar gyártó és export-import cégek képviselői. A kerekasztal beszélgetéseken a részvevők a szakértő közönség körével vitatták meg többek között a jogi és adózási változások, a saját márkás termékek, az export lehetőségek a cégfúzió és felvásárlások témáit. A programok szervezésében a kiállítás hivatalos lapja, a Trade Magazin csapata közreműködött a Hungexpo partnereként.

Az UKBA a hagyományos versenyeken túl ebben az évben különleges nemzetközi bemutatókkal is szolgált. A hazai finomságok mellett német rétesek, olasz szendvicssütők munkáiban gyönyörködhetett a közönség. A FOODAPEST kiállítás egyik kiemelt programja a Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) Díjkiosztó gálája volt, amelyet az AMC szervezett.

A Trade magazin szervezésében került sor a Future Store bemutatóra, mely az ”A” pavilon 207/A standján olyan jövőbe mutató, innovatív, trendi termékek, szolgáltatások, újdonságok, megoldások sorát vonultatta fel, amelyek már elérhetőek a magyar piacon és elterjedésük nagyban befolyásolja a hatékony értékesítés, modern kereskedelem alakulását.

Pillantson be a rendezvénybe a Pack-Market TV segítségével, kattintson ide >>